I Mieli Biologici AD·Ape ai Mercatini di Natale a Castelfranco Veneto
I fine settimana dal 25 Novembre 2023 al 7 Gennaio 2024, nel suggestivo scenario dei giardini sotto le mura di Castelfranco Veneto, presso la C
Progetto AD·APE
ABOUT US
Impegno quotidiano e passione per un futuro ricco di biodiversità.
AD·Ape è una giovane azienda apistica biologica. Viene praticata un’apicoltura nomade dalla pianura alle montagne del Veneto, per offrire alle api pascoli incontaminati e ai clienti un miele artigianale di alta qualità. La scelta del metodo biologico mira alla protezione del consumatore, del produttore, delle api e dell’ambiente.
AD·Ape è un gesto di resistenza e cura del territorio di appartenenza, un impegno per l’ambiente e la collettività. L’apicoltore è custode delle api e della biodiversità.
SOSTENIBILITÀ
Essere apicoltori per noi significa essere custodi della biodiversità e per questo utilizziamo il metodo biologico. Diamo inoltre grande attenzione agli imballaggi e al packaging, utilizzando materiali riciclabili.
RISPETTO
Un bravo apicoltore impara dalle sue api e sa fornire loro supporto per la cura delle famiglie. Nutriamo rispetto per questi insetti, per il nostro ambiente di vita e per i nostri clienti a cui offriamo un prodotto genuino.
SQUADRA
Crediamo nell’impegno di ognuno per la cura del nostro territorio come le api lavorano per il bene della famiglia. Anche AD·Ape vive grazie al lavoro di squadra delle numerose persone che credono nel progetto.
QUALITÀ
Offriamo al cliente un miele di qualità, genuino e non trattato. Il nostro prodotto è il frutto di un lavoro svolto con cura e professionalità ed è un modo per creare cultura attorno al ruolo dell’ape nel nostro territorio.
Ogni miele è unico e irripetibile,
è il racconto di un territorio e di una stagione.
è il racconto di un territorio e di una stagione.
Apicoltura sostenibile: lavoro e passione di ogni giorno, per un futuro di biodiversità.
2003
A soli 14 anni un amico di famiglia regala a Dario un’arnia e inizia così un grande amore.
2012
Dario si laurea in Scienze agrarie con una tesi sperimentale sulla lotta biologica, guidato dalla sua passione per l'entomologia.
2018
Nasce AD·Ape: l’apicoltura diventa un lavoro e un progetto di vita condiviso con la famiglia.
2023
Dario diventa Esperto in Analisi sensoriale del miele con grande entusiasmo per approfondire la conoscenza del miele e condividerla.
IL PROCESSO PRODUTTIVO
Ape e fiore: un amore reciproco che ci dona un miele pregiato.
1.Scelta del pascolo
Le aree di bottinatura vengono attentamente scelte per essere il più incontaminate possibile per il benessere delle api e per produrre un miele di qualità.
2. Raccolta del nettare
Le api raccolgono il nettare e lo trasportano nell’alveare dove inizia la trasformazione in miele, che viene poi stoccato nei melari, dove matura.
3. Smielatura
Trasportati i favi maturi in laboratorio, viene accertato il giusto grado di umidità e, tolto l’opercolo di cera, si dà il via all’estrazione mediante forza centrifuga.
4. Filtrazione e invaso
Il miele viene filtrato e fatto decantare in fusti prima di essere invasato. Il miele AD·Ape non subisce alcun trattamento termico a garanzia del mantenimento delle proprietà intrinseche.
DOVE TROVARCI
IL MIELE BIOLOGICO ADAPE LO POTETE TROVARE PRESSO I NOSTRI RIVENDITORI PARTNER O VENENDO A TROVARCI NEI MERCATI DELLA ZONA
CASELLA D'ASOLO (TV)
Ogni Lunedì dalle ore 14.30 alle ore 19.30 al "Mercato Campagna Amica"
CASELLA D'ASOLO (TV)
Ogni Lunedì dalle ore 14.30 alle ore 19.30 al "Mercato Campagna Amica"
CASTELFRANCO VENETO (TV)
Ogni Giovedì dalle ore 7.30 alle ore 12.30 al "Mercato Campagna Amica"
CASTELFRANCO VENETO (TV)
Ogni Giovedì dalle ore 7.30 alle ore 12.30 al "Mercato Campagna Amica"
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